Des boulettes de poulet à l'orientale (ou autre, selon les goûts),servies avec une sauce à base de bouillon, de sauce tomate et de curry.
INGRÉDIENTS (pour 4 personnes environ):
- 1 barquette d'une douzaine de boulettes de poulet à l'orientale (ou fait maison)
- 2 tasses de bouillon de volaille
- 2-3 c à so de sauce tomate
- 1 c à c de curry
- 1 oignon
- 1 c à c d'ail haché
- 2 c à so de farine
- poivre (inutile de saler, le bouillon l'est suffisamment)
- huile (cuisson).
1. Dans une cocotte, faites dorer les boulettes de poulet de tout les côtés. Réservez.
2. A la place, faites revenir l'oignon émincé.
3. Ajoutez l'ail et le curry.
Mélangez bien et laissez cuire 2 mins.
4. Ajoutez la farine et mélangez bien à nouveau.
5. Versez le bouillon puis laissez cuire 5 mins environ.
6. Ajoutez la sauce tomate et poivrez.
Laissez cuire 5 mins supplémentaires, jusqu'à épaississement.
7. Remettez les boulettes de viande dans cette sauce puis faites les réchauffer 5-10 mins.
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