Pâtisserie orientale à la semoule et à la noix de coco.
Vous pouvez également la parfumer au citron, à l'amande...
Ingrédients (pour 4-6 personnes environ):
- 230 g de semoule moyenne
- 3 oeufs
- 100 g de sucre en poudre
- 10 cl d'huile de tournesol
- 15 cl de lait
- 1/2 sachet de levure chimique
- 50 g de noix de coco en poudre
* Sirop:
- 200 g de sucre en poudre
- 35 cl d'eau
- 1 sachet de sucre vanillé
- 4 c à s d'eau de fleur d'oranger
1. Préchauffez le four à 180° (thermos. 6).
2. Dans un saladier, mélangez les ingrédients du gâteau à l'aide d'un batteur.
3. Versez dans un moule huilé puis enfournez 20 à 30 mins.
4. Pendant ce temps, confectionnez le sirop sur feu doux (⚠ il ne doit pas trop réduire).
5. Arrosez le gâteau dès sa sortie du four puis laissez complètement refroidir.
Servez, coupé en parts.
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