Quiche chorizo-cheedar

Une quiche au chorizo et au cheedar, du site mes recettes faciles , à servir en entrée ou en guise de plat, accompagnée d'une salade verte. 





Ingrédients (pour 6 personnes environ): 

- 1 pâte feuilletée 

- 200 g de chorizo 

- 200 g de cheedar rapé 

- 4 oeufs 

- 10 cl de crème liquide (j'en ai mis 20) 

- 1 oignon 

- 1 pincée de muscade 

- sel et poivre 




1. Préchauffez le four à 200° (thermos. 6-7). 

2. Emincez l'oignon et coupez le chorizo en rondelles. 

3. Faites-les dorer dans une poêle. Égouttez. 

4. Déroulez la pâte dans un moule à tarte avec son papier et piquez-la avec une fourchette. 

5. Battez les œufs puis ajoutez la crème, le cheedar et la muscade. Assaisonnez et mélangez. 

6. Répartissez l'oignon et le chorizo sur le fond de pâte puis versez dessus la préparation. 

7. Enfournez 30 mins environ. 


===> Avec une salade verte par exemple. 


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