Rigatoni aux saucisses

Un plat de pâtes aux saucisses et à la sauce tomate- crème de mes recettes faciles pour un repas rapide.






Ingrédients (pour 4-6 personnes environ): 


- 300 g de rigatoni 

- 4 saucisses (knacki, fumées...) 

- 1 boite de 400 g de tomates concassées 

- 3 c à so de crème fraîche 

- 1 oignon 

- 1 gousse d'ail 

- 1/2 c à c de cumin moulu 

- 1 c à c de persil 

- 1 c à so d'huile d'olive 

- sel et poivre 



1. Faites cuire les pâtes selon les indications du paquet puis égouttez-les. 

2. Épluchez et émincez l'ail;
Pelez et émincez l'oignon; 
Coupez les saucisses en rondelles. 

3. Dans une poêle huilée, faites dorer les morceaux de saucisses avec l'oignon.

4. Ajoutez les tomates concassées, le cumin et du persil. 
Assaisonnez puis laissez mijoter une vingtaine de minutes. 

5. Ajoutez la crème et l'ail. Mélangez. 

6. Ajoutez les pâtes, mélangez et laissez chauffer quelques mins. 

Servez aussitôt. 
 

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