Salade de pommes de terre à la saucisse

Une salade de pommes de terre à la saucisse de morteau. 




Ingrédients (pour 4 personnes): 

- 800 g de pommes de terre 

- 1-2 saucisse(s) fumées (ici saucisses de Morteau)

- quelques cornichons 

- 1 oignon 

- 1 c à so de moutarde 

- 3 c à so d'huile de tournesol 

- 2 c à so de vinaigre de vin 

- persil haché 

- sel et poivre 


1. Lavez les PDT puis fautesles cuire à l'eau bouillante salée, une vingtaine de mins. 

2. Égouttez-les, laissez-les refroidir, épluchez les puis coupez les en morceaux. 

3. Faites cuire les saucisses à l'eau bouillante puis coupez les en rondelles. 

4. Mélangez la moutarde, l'huile et le vinaigre. 

5. Dans un saladier, mélangez les PDT, les saucisses, l'oignon émincé et 2 c à so de persil. 

6. Arrosez de vinaigrette, assaisonnez et mélangez bien. 


Si vous avez réalisé cette recette, n'hésitez pas à laisser votre avis et si elle vous a plu, à  partager 😊. 















   






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